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5. 教育学部 杉山久仁子教授が第39回日本熱物性シンポジウムで日本熱物性学会賞論文賞を受賞

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受賞情報

賞状

盾

2018年 11月13～15日に名古屋において開催された第39回日本熱物性シンポジウムにおいて、教育学部 杉山久仁子教授が日本熱物性学会賞論文賞を受賞しました。
受賞論文のタイトルは “水蒸気の凝縮を利用した食品加熱に関する研究”です。