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環境情報学府生が「映像情報メディア学会冬季大会」において「優秀研究発表賞」を受賞

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受賞情報

表彰状

平成24年12月18日に東京理科大学(東京・神楽坂)で開催された、映像情報メディア学会冬季大会において、大学院環境情報学府情報メディア環境学専攻博士課程後期1年の増田真実さん(指導教員:岡嶋克典准教授)が映像情報メディア学会「優秀研究発表賞」を受賞しました。発表題目は「咀嚼音が食感と快・不快度に与える効果」で、様々な食品の食感を知覚する際の咀嚼音の影響を明らかにし、咀嚼音付加による食感操作デバイス開発の先鞭を付けたことなどが高く評価されました。


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