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大学院理工学府生がパシフィコ横浜で開催された ICPH2026 & ICOFF2026 YOKOHAMA で「Student Presentation Award」を受賞
受賞情報
賞状
受賞者（中央）
2026年 10月 13日（火）～ 17（土）に、パシフィコ横浜で開催された 12th International Conference on Polyphenols and Health／The 9th International Conference on Food Factors において、大学院理工学府 博士課程前期 2年 多田知弘さん（指導教員：五東弘昭 准教授）が発表した研究内容に対して、Student Presentation Award が授与されました。
受賞発表のタイトルは、「 Thermodynamic and Kinetic Evaluation of Iron Chelation under Neutral Conditions: Application to Coffee-Like Mixtures」です。
本学会では、ポリフェノールをはじめとする食品機能性成分の化学的特性や生理機能、健康への影響に関する多数の発表が行われました。その中で、多田さんのポスター発表は優れた学生発表として評価され、Student Awardを受賞しました。今回の受賞は、研究内容の学術的な質の高さと、優れたプレゼンテーション能力が高く評価された結果です。なお、本研究の成果の一部は、科研費(基盤 C) 24K08785「抗酸化性を示す食品成分の解明と網羅的予測」の助成を受けて行われたものです。
