令和8年1月14日、横浜市立上星川小学校にて、工学研究院 川村出教授が「コーヒーかすのアップサイクル」について特別授業をしました。

この取り組みは、同小学校の総合学習（個別支援学級・村木草太教諭、春山果凜教諭、藤田直教諭）の一環として実施され、コーヒーかす由来ナノファイバーの紹介や、コーヒーかすを顕微鏡で観察する体験も行われました。
川村先生からは、「夢をもつこと」が「研究すること」につながること、そして「トライアンドエラーの繰り返しの大切さ」についてお話があり、小学生の皆さんはその言葉に熱心に耳を傾けていました。